উপকরণ : কাঁচা কাঁঠালের সিদ্ধ করা কিমা ২ কাপ, কর্ন ফ্লাওয়ার পাউডার ১ কাপ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি সামান্য, ধনে পাতা কুচি ৩-৪টি, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, ডিম ১টি, পেঁয়াজ কিমা ১ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য, লবণ স্বাদমতো, টোস্ট বিস্কিট গুঁড়া আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী : একটি পাত্রে কিমাসহ সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। এবার গোল গোল করে বানিয়ে হাতের তালু দিয়ে চ্যাপ্টা করে ডিমে চুবিয়ে, বিস্কিট গুঁড়া জড়িয়ে ডুবোতেলে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। তেল ঝরিয়ে পরিবেশন করুন মাজাদার কাঁচা কাঁঠালের চপ।