উপকরণঃ একটি কড়াই, পরিমানমতো ভুট্টার দানা, পরিমাণ মতো তেল, পরিমাণমতো লবণ ও একটি ঢাকনা। প্রথমে একটি কড়াই নিবেন। চুলা জ্বালিয়ে কড়াইটি চুলার উপর বসিয়ে দিন। কড়াই হালকা একটু গরম হলে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিন। তেল যখন কিছুটা গরম হয়ে আসবে, তখন পরিমাণমতো ভুট্টার দানা দিন। এরপর ভুট্টার দানাগুলোর উপর পরিমাণ মতো লবণ ছিটিয়ে দিন। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষণের মধ‍্যেই সুস্বাদু ও মজাদার পপকর্ন (Popcorn) বা ভুট্টার খই তৈরি হয়ে যাবে।