কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা?

কালোজিরা একটি বিশেষ ভেষজ খাবার, যা প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে।কালোজিরাকে মৃত্যু ব্যতীত সকল রোগের মহাঔষধ বলা হয়।এটি আমাদের শরীরকে নানা ধরনের রোগ-জীবাণু থেকে ভিতর হতে রক্ষা করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কালোজিরা চিবিয়ে খেলে অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন:-

_এটি হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। হজমের সমস্যায় এক-দুই চা-চামচ কালোজিরা বেটে পানির সঙ্গে প্রতিদিন দু-তিনবার খেলে এক মাসের মধ্যে হজম শক্তি বেড়ে যাবে। পাশাপাশি পেট ফাঁপাভাবও দূর হবে এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও কমে যাবে।

_মায়েদের বুকের দুধের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে প্রতিদিন রাত্রে শোবার আগে ৫-১০ গ্রাম কালোজিরা মিহি করে গরুর দুধের সঙ্গে খেতে হবে। ইনশাআল্লাহ্ মাত্র ১০-১৫ দিনে দুধের প্রবাহ বেড়ে যাবে। এছাড়া কালোজিরা ভর্তা করে ভাতের সঙ্গে খেলেও এ সমস্যা সমাধান হতে পারে।

_কালো/জিরা LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) কমাতে এবং HDL (ভাল কোলেস্টেরল) বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

_এটি রক্তে সুগারের মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখে।এজন্য ডায়বেটিস রোগীদের এক চিমটি পরিমাণ কালো জিরা এক গ্লাস পানির সঙ্গে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেতে বলা হয়।

_স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে। নিয়মিত কালোজিরা খেলে মস্তিষ্কে রক্ত চলাচল বাড়িয়ে দেয়। ফলে স্মরণশক্তি বৃদ্ধি পায়। পাশাপাশি প্রাণশক্তি বাড়ায় ও ক্লান্তি দূর করে।

_জ্বর, ব্যাথা, সর্দি-কাশিতে এক চা-চামচ কালো*জিরার সঙ্গে তিন চা-চামচ মধু ও দুই চা-চামচ তুলসী পাতার রস মিশিয়ে প্রতিদিন একবার সেবন করুন। কালোজিরা বেটে কপালে প্রলেপ দিন যদি সর্দি বসে যায়। একই সঙ্গে পাতলা পরিষ্কার কাপড়ে কালোজিরা বেঁধে শুকতে থাকুন, শ্লেষ্মা তরল হয়ে ঝরে যাবে।

_ কালোজিরা লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ী আলফা টক্সিন নামক বিষ ধ্বংস করে। তাই যারা লিভার ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এটি মহৌষধ। এছাড়াও এটি কিডনির সমস্যা দূর করেও কার্যকর।

_কালোজিরায় থাকা থাইমোকুইনোন নামক উপাদানটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। ব্রণের জন্যও এটি উত্তম ঔষধ।

_এটি যৌন শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। কালো০জিরা যৌন ব্যাধি ও স্নায়ুবিক দুর্বলতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য অতি উৎকৃষ্ট ঔষধ।