আমিষের দুইটি উৎস আছে, একটা হচ্ছে প্রাণিজ আমিষ যা মাছ মাংস ডিম দুধ এসব থেকে পাওয়া যায় আরেকটা হচ্ছে উদ্ভিজ আমিষ যা ডাল ,সীমের বীচি ,সয়া প্রোটিন এসব থেকে পাওয়া যায়। প্রতিটি মানুষের শরীরে আমিষের একটা নির্দিষ্ট চাহিদা আছে। এর কম বা অতিরিক্ত খেলে পুষ্টহীনতা দেখা দিতে পারে।
সুলতানা পারভীন
উপ সহকারী কমিউনিটি মেডিকেল অফিসার
পাবনা সদর , পাবনা।