‘ইস্ট’কতদিন সংরক্ষণ করা যায়?

tammy Default Asked on March 6, 2019 in খাদ্য ও পানীয়.

Share
Comment(0)

1 Answer(s)

কি কাজে ব্যবহার করবেন তার উপর নির্ভর করে। যদি প্রোটিন জাতীয় খাবার হিসাবে সংরক্ষন করতে চান তবে শুষ্ক অবস্থায় ৮ মাসের মত ভাল থাকে। এরপরও দেখতে ভাল হলেও গ্লাইকোজেন বিক্রিতি ঘটে যায়।

যদি পাউরুটি তৈরিতে ব্যবহার করতে চান তবে ২-৩ সপ্তাহ ভাল থেকে। ৪-৫ সপ্তাহ পর্যন্ত থাকরে পারে কিন্তু রিগ্রোথ ৫০% এরও মেলা কম চলে আসে।

আর যদি নিউট্রিয়েন্ট সাসপেনশন বা পিডিএ মাধ্যমে সংরক্ষন করতে চান তবে বহুদিন করা যায়। পিডিএতে ২-৩ বছরও সংরক্ষন করা যায় তবে সেক্ষেত্রে প্রজাতি মিক্সড হতে পারে।